Kaiserschmarrn adalah hidangan penutup khas Austria yang unik dan menggugah selera. Berbeda dari pancake pada umumnya, Kaiserschmarrn memiliki tekstur lebih tebal dan disajikan dalam bentuk sobekan-sobekan yang ditaburi gula halus. Dengan rasa manis, tekstur lembut di dalam dan renyah di luar, serta aroma vanila dan karamel yang menggoda, tak heran jika sajian ini menjadi favorit…

Apfelstrudel adalah salah satu hidangan penutup paling ikonik dari Austria, yang kini dikenal dan disukai di seluruh dunia. Kue berisi apel ini bukan hanya lezat, tetapi juga sarat sejarah dan tradisi yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Kombinasi antara kulit pastry tipis yang renyah dan isian apel manis beraroma kayu manis menjadikan Apfelstrudel hidangan…

Vanillekipferl adalah kue tradisional asal Austria yang memiliki bentuk bulan sabit dan aroma vanila yang khas. Kue ini biasanya hadir saat musim Natal dan menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan di negara-negara berbahasa Jerman seperti Austria, Jerman, dan Swiss. Teksturnya yang lembut, meleleh di mulut, serta rasa kacang dan taburan gula vanila menjadikannya favorit lintas…

Käsekrainer adalah salah satu ikon kuliner jalanan Austria yang begitu digemari oleh penduduk lokal maupun wisatawan. Sosis ini bukan sekadar sosis biasa—di dalamnya tersembunyi potongan keju yang meleleh ketika dimasak, menciptakan sensasi rasa gurih dan creamy yang unik. Artikel ini akan mengulas asal-usul Käsekrainer, cara penyajian khasnya, serta bagaimana makanan sederhana ini bisa jadi favorit…

Kaisersemmel, atau sering disebut “Emperor Roll”, adalah sejenis roti gulung khas Austria yang telah menjadi bagian penting dari tradisi kuliner Eropa Tengah. Dengan bentuknya yang unik seperti bintang dan tekstur kulit luar yang renyah namun bagian dalamnya lembut, roti ini tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga menyimpan nilai sejarah yang menarik. Dalam artikel ini, kita…

Backhendl adalah hidangan ayam goreng khas Austria yang sangat digemari, terutama di wilayah Vienna dan sekitarnya. Hidangan ini bukan hanya sekadar ayam goreng biasa, tetapi disiapkan dengan bumbu dan cara memasak yang memberikan rasa dan tekstur yang sangat berbeda. Dikenal karena renyah di luar dan lembut di dalam, Backhendl adalah hidangan yang sempurna untuk makan…

Germknödel adalah hidangan penutup khas Austria yang terkenal karena kelembutannya dan rasa manis yang menggoda. Terbuat dari adonan roti yang ringan dan diisi dengan selai plum, Germknödel bukan hanya disajikan di restoran-restoran Austria, tetapi juga menjadi camilan favorit di musim dingin. Dengan taburan gula bubuk dan saus mentega, Germknödel adalah cara yang sempurna untuk mengakhiri…

Zwiebelrostbraten adalah hidangan daging sapi klasik dari Jerman dan Austria yang terkenal dengan rasa gurihnya yang kaya. Daging sapi yang dimasak sempurna dipadukan dengan saus onig (saus bawang) yang lezat, menjadikannya sajian yang tak hanya mengenyangkan tetapi juga menyenangkan selera. Jika Anda mencari hidangan yang penuh rasa, Zwiebelrostbraten adalah pilihan yang tepat. Ciri Khas Zwiebelrostbraten…

Saat musim gugur tiba di Jerman dan negara-negara Eropa lainnya, aroma khas dari Kürbis Suppe atau sup labu mulai tercium dari dapur-dapur rumah hingga restoran bergaya tradisional. Sup ini bukan hanya penghangat tubuh di musim dingin, tetapi juga simbol kenyamanan dan kehangatan keluarga. Kaya rasa, lembut, dan penuh nutrisi, Kürbis Suppe adalah sajian klasik yang…

Cremeschnitte adalah salah satu kue klasik khas Eropa Tengah yang begitu menggoda dengan tampilan berlapis dan rasa yang lembut. Dikenal di berbagai negara seperti Austria, Jerman, Hungaria, hingga Slovenia dan Kroasia, kue ini menjadi simbol kelezatan yang tak lekang oleh waktu. Meski tampilannya terlihat elegan dan rumit, Cremeschnitte memiliki komposisi sederhana yang fokus pada rasa…