Chai tea adalah minuman teh beraroma kuat yang berasal dari India dan telah mendunia berkat rasa unik dan manfaat kesehatannya. Campuran teh hitam dengan berbagai rempah seperti kayu manis, jahe, kapulaga, dan cengkeh menjadikan chai lebih dari sekadar minuman—ini adalah pengalaman rasa yang hangat dan menenangkan, cocok dinikmati kapan saja.
Asal-usul dan Komposisi Chai Tea
Kata “chai” dalam bahasa Hindi berarti “teh”, namun di dunia Barat, “chai tea” merujuk pada campuran teh dan rempah-rempah yang khas dari India, juga dikenal sebagai masala chai.
1. Sejarah Panjang di India
Chai tea sudah dikonsumsi sejak ribuan tahun lalu sebagai bagian dari tradisi pengobatan Ayurveda. Dulu, minuman ini dibuat tanpa teh hitam—hanya air rebusan rempah. Namun sejak teh diperkenalkan oleh kolonial Inggris, teh hitam menjadi bahan dasar utama chai modern.
2. Campuran Rempah yang Kaya
Komposisi rempah dalam chai bervariasi tergantung wilayah, namun umumnya mencakup:
Jahe: Memberikan sensasi hangat dan baik untuk pencernaan.
Kayu manis: Menambah aroma manis dan mengontrol kadar gula darah.
Kapulaga: Memberi rasa segar dan membantu detoksifikasi.
Cengkeh dan lada hitam: Menambah rasa tajam dan meningkatkan daya tahan tubuh.
3. Disajikan dengan Susu dan Gula
Chai tea biasanya dimasak dengan susu dan pemanis (gula atau madu), menghasilkan rasa lembut yang berpadu dengan kuatnya rempah.
Manfaat Kesehatan dari Chai Tea
Selain nikmat, chai tea juga membawa berbagai manfaat kesehatan berkat kombinasi teh dan rempah alami.
1. Meningkatkan Sistem Imun
Rempah seperti jahe dan cengkeh memiliki sifat antimikroba yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan flu.
2. Menyehatkan Pencernaan
Jahe, kapulaga, dan lada hitam dalam chai tea telah lama digunakan untuk membantu proses pencernaan dan mengurangi kembung.
3. Memberikan Energi dan Fokus
Teh hitam mengandung kafein yang membantu meningkatkan konsentrasi dan memberi dorongan energi tanpa efek “gelisah” seperti kopi.
Cara Menikmati Chai Tea
Chai tea bisa dinikmati dalam berbagai cara sesuai selera dan kebutuhan.
1. Disajikan Panas atau Dingin
Chai klasik disajikan panas, tapi bisa juga dinikmati dingin sebagai iced chai latte, yang menyegarkan di cuaca panas.
2. Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Campurkan teh hitam, rempah-rempah, air, susu, dan sedikit gula. Rebus hingga mendidih, lalu saring dan sajikan. Mudah dan nikmat!
Chai tea adalah minuman penuh cita rasa dan manfaat. Cocok sebagai teman bersantai, penambah energi, atau penghangat tubuh di cuaca dingin. Yuk, coba buat chai tea sendiri di rumah dan rasakan hangatnya rempah-rempah alami!
