Donat adalah salah satu makanan manis yang paling populer di dunia, dan di Amerika Serikat, keberadaannya telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner. Dari toko donat lokal hingga jaringan besar seperti Dunkin’ dan Krispy Kreme, camilan ini telah mengalami evolusi dan menjadi simbol sarapan cepat yang praktis, lezat, dan ikonik.
Sejarah Singkat Donat di Amerika Serikat
Donat pertama kali dikenal di Amerika Serikat sekitar abad ke-19, dipopulerkan oleh imigran Belanda. Mereka membawa tradisi membuat kue goreng manis yang disebut “olykoek” atau “kue minyak.” Namun, bentuk donat modern dengan lubang di tengah mulai dikenal sekitar tahun 1847.
Konon, kapten kapal asal New England bernama Hanson Gregory menciptakan lubang di tengah adonan agar matang merata saat digoreng. Inovasi sederhana ini menjadi standar bentuk donat yang kita kenal sekarang.
Budaya Donat di Negeri Paman Sam
Di Amerika Serikat, donat bukan sekadar makanan ringan, melainkan bagian dari budaya sehari-hari.
Ikon Sarapan dan Teman Kopi
Banyak orang Amerika mengonsumsi donat sebagai bagian dari sarapan pagi, terutama dengan secangkir kopi. Kantor-kantor, pertemuan bisnis, bahkan acara komunitas sering menyediakan donat sebagai suguhan utama.
Donat juga sering dihubungkan dengan profesi polisi dalam budaya pop, terutama melalui film dan serial televisi. Meskipun ini awalnya hanya stereotip, toko donat memang menjadi tempat populer bagi petugas yang bekerja larut malam atau dini hari.
Hari Nasional Donat
Amerika bahkan memiliki National Donut Day, yang dirayakan setiap Jumat pertama bulan Juni. Hari ini pertama kali diperingati oleh Salvation Army pada tahun 1938 untuk menghormati para wanita relawan yang membagikan donat kepada tentara selama Perang Dunia I.
Ragam Donat di Amerika
Berbagai jenis donat berkembang di seluruh Amerika Serikat:
Donat Glazed: Donat klasik yang dilapisi gula manis bening.
Boston Cream: Donat isi krim vanila dengan topping cokelat.
Jelly Donut: Donat isi selai buah seperti stroberi atau raspberry.
Cronut: Perpaduan antara croissant dan donat, terkenal sejak 2013.
