Matcha Lava Toast adalah salah satu hidangan yang kini sedang populer di kalangan pecinta kuliner, terutama bagi mereka yang menyukai makanan dengan rasa manis dan sedikit sentuhan khas Jepang.
Dengan kombinasi roti panggang yang renyah di luar dan lembut di dalam, diisi dengan lelehan matcha yang gurih dan sedikit pahit, hidangan ini menawarkan sensasi rasa yang unik dan tak terlupakan.
Tak hanya lezat, Matcha Lava Toast juga menyuguhkan visual yang cantik, menjadikannya pilihan tepat untuk dinikmati di kafe-kafe modern atau sebagai sajian sarapan yang menggiurkan.
Apa Itu Matcha Lava Toast?
Matcha Lava Toast adalah inovasi kuliner yang menggabungkan dua elemen populer: roti panggang dan matcha, yaitu teh hijau bubuk khas Jepang yang memiliki rasa khas dan manfaat kesehatan.
Roti panggang dipilih karena teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Bagian tengah roti kemudian diisi dengan campuran matcha yang dilelehkan, memberikan efek ‘lava’ yang meleleh saat dipotong, menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan dan dramatis.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan topping lainnya, seperti es krim vanilla atau whipped cream, serta taburan kacang, buah segar, atau cokelat.
Gabungan rasa manis, gurih, dan sedikit pahit dari matcha membuat hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk pencinta makanan yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda.
Cara Membuat Matcha Lava Toast
Persiapan Bahan-Bahan
Untuk membuat Matcha Lava Toast, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:Roti tawar tebal atau roti brioche
Bubuk matcha berkualitas tinggi
Krim kental atau susu
Gula pasir (sesuai selera)
Mentega
Es krim vanilla (opsional, untuk topping)
Buah segar (opsional, untuk tambahan topping)
Langkah-Langkah Membuat Matcha Lava Toast
Panggang Roti
Mulailah dengan memanggang roti tawar atau brioche hingga bagian luar roti menjadi renyah dan kecokelatan, namun bagian dalam tetap lembut. Anda bisa menggunakan toaster atau memanggangnya di atas wajan datar dengan sedikit mentega untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Membuat Lava Matcha
Sementara roti dipanggang, buatlah campuran matcha dengan mencampurkan bubuk matcha dengan sedikit krim kental dan gula pasir. Panaskan campuran ini di atas api kecil hingga matcha larut dan campuran menjadi lembut dan sedikit kental, tetapi tetap bisa meleleh dengan mudah saat dipotong.
Isi Roti dengan Matcha Lava
Setelah roti matang, buat sedikit rongga di tengah roti panggang untuk menampung campuran matcha yang telah dilelehkan. Pastikan rongga cukup dalam agar matcha bisa mengalir keluar saat dipotong.
Sajikan dengan Topping
Setelah menambahkan matcha lava di dalam roti, sajikan hidangan ini dengan es krim vanilla di atasnya untuk sensasi rasa yang lebih manis dan menyegarkan. Anda juga bisa menambahkan buah segar seperti strawberry atau pisang, atau taburan kacang almond yang memberikan tekstur tambahan.
Tips Membuat Matcha Lava Toast yang Sempurna
Gunakan matcha berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan autentik.
Pilih roti yang tebal dan empuk untuk menciptakan kontras tekstur yang enak dengan isian matcha yang lembut.
Untuk varian rasa, Anda bisa menambahkan sedikit rasa cokelat atau karamel ke dalam campuran matcha untuk memberikan dimensi rasa yang berbeda.
Kenapa Matcha Lava Toast Begitu Populer?
Kelezatan dan Visual yang Memikat
Salah satu alasan mengapa Matcha Lava Toast menjadi sangat populer adalah kelezatannya yang luar biasa. Kombinasi roti panggang yang renyah, matcha yang kaya rasa, dan topping manis seperti es krim atau buah segar menjadikannya hidangan yang menggugah selera.
Ditambah lagi, saat dipotong, lelehan matcha yang keluar memberikan efek lava yang dramatis, membuat hidangan ini tak hanya enak, tetapi juga sangat Instagram-worthy.
Sensasi Rasa yang Unik
Rasa matcha yang sedikit pahit namun tetap lembut berpadu dengan manisnya es krim vanilla atau whipped cream, memberikan sensasi rasa yang seimbang dan tidak terlalu kuat.
Selain itu, tekstur roti yang renyah dan matcha yang meleleh menciptakan pengalaman makan yang memuaskan di setiap gigitan.
Menawarkan Keberagaman dalam Penyajian
Matcha Lava Toast juga fleksibel dalam hal penyajian. Anda bisa menyesuaikan topping sesuai selera, baik itu dengan menambahkan kacang, buah-buahan, atau bahkan sedikit sirup maple atau madu untuk rasa yang lebih manis.
Variasi ini membuatnya cocok untuk berbagai selera, baik untuk pencinta rasa manis maupun mereka yang lebih suka rasa gurih.
