Nasi Padang jadi santapan unik Indonesia yang kesohor, khususnya Sumatera Barat rupanya. Masakan ini populer berkat rasa pedasnya yang nikmat dan rempahnya yang begitu kaya rasa. Nasi Padang seringkali hadir bersama lauk berbeda yang bikin nafsu makan naik, jadinya makanan favorit semua orang. Di tulisan ini, kita akan mengupas tuntas soal Nasi Padang, keunikannya, dan juga lauk yang menemaninya itu.
Asal Mula Nasi Padang
Nasi Padang muncul dari kota Padang, pusat provinsi Sumatra Barat. Hidangan ini hadir sejak lama sekali dan jadi adat orang Minangkabau. Nasi Padang tidak hanya top di Indonesia, tapi juga tenar di luar sana, lebih-lebih di Malaysia, Singapura, dan banyak negeri lainnya.
Masakan ini masyhur karena cara kasihnya yang beda. Biasanya, nasi Padang disuguh banyak sekali dengan macam-macam pilihan teman nasi, yang semuanya ditaruh di atas meja makan. Pembeli tinggal comot teman nasi yang sreg dan santap makanan yang mantap bumbu dan rempah.
Beda Nasi Padang
Nasi Padang tersohor karena cara unik saat disuguhkan serta rasa pedasnya yang bikin nagih. Inilah beberapa hal aneh dari nasi Padang yang membuatnya beda dari masakan lain.
1. Suguhan yang Bervariasi
Hal yang sungguh memikat dari nasi Padang adalah bagaimana ia disajikan. Nasi putih yang masih panas ada bersama aneka lauk yang ditata di atas meja. Biasanya, nasi Padang hadir dengan banyak opsi lauk, contohnya rendang, ayam pop, gulai, ikan bakar, dan banyak lainnya. Pembeli bebas pilih lauk mana saja yang mereka mau.
2. Bumbu dan Rempah Melimpah
Nasi Padang terkenalnya karena bumbu aneh dan rempah kuat. Tiap lauk hadir di hidangan nasi Padang dimasak pakai bumbu dari macam rempah, contohnya cabai, kunyit, jahe, daun salam, serai, juga lainnya. Aneka rempah beri rasa yang sedikit menyengat, gurih bikin nagih, dan wangi unik, hingga nasi Padang sungguh nikmat.
3. Sambal serta Lalapan
Selain hidangan utama, saus cabe dan sayuran jadi pelengkap yang harus ada pada nasi Padang. Saus cabe Padang punya rasa pedas yang kuat sekali dan sering diberi sayuran macam timun, selada, atau kemangi. Datangnya saus cabe bikin nikmat dan kasih rasa pedas yang unik.
Teman Makan Nasi Padang
Nasi Padang takkan lengkap tanpa lauk-pauk yang sangat bikin nafsu makan naik. Inilah beberapa lauk khas yang sering ada dengan nasi Padang:
1. Rendang
Rendang itu hidangan Padang yang paling hits dan terkenal. Daging sapi dimasak pakai bumbu rempah, santan, dan cabai, bikin rasanya jadi kaya dan hot banget. Rendang Padang itu rasanya gurih dan dagingnya lembut, plus rempahnya banyak.
2. Ayam Pop
Ayam pop itu ayam yang dimasak pakai bumbu rahasia terus dipanggang sampai warnanya jadi emas. Ayam ini enak banget dan rasanya gurih bikin nagih. Biasanya, ayam pop disajikan bareng sambal dan lalapan biar makin segar.
3. Ikan Bakar
Ikan bakar juga jadi lauk yang ngetren di nasi Padang. Ikannya kadang kakap, kadang nila, dibumbui rempah rahasia lalu dibakar sampai oke. Ikan bakar Padang rasanya bikin nagih, pedasnya nendang, aromanya bikin laper.
4. Gulai
Gulai itu makanan dari daging, ayam, atau ikan yang dimasak pakai santan kental dan banyak bumbu. Gulai di nasi Padang rasanya mantap dan pedasnya bikin semangat, pas banget dimakan sama nasi putih hangat.
