Turki, dengan budayanya yang kaya dan situs alam yang indah, memukau wisatawan tidak hanya dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya. Sarapan di Turki adalah pengalaman penuh rasa dan kehangatan, dengan berbagai hidangan lezat yang mencerminkan tradisi kuliner negara tersebut.
Bagi wisatawan yang ingin mencoba masakan Turki, berikut adalah lima hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan saat berlibur ke negara yang terletak di antara dua benua ini.
1. Simit: roti pipih Turki
Simit adalah sarapan Turki yang populer di seluruh negeri. Roti ini mirip dengan bagel, tetapi pipih dan dilapisi biji wijen di bagian luarnya. Simit sering disajikan dengan keju Turki sebagai hidangan sarapan. Di Turki, simit dapat ditemukan di setiap sudut jalan, dan pedagang menjual roti di keranjang mereka.
Cara menikmati Simit
Simit sering dimakan dengan keju, buah zaitun, dan tomat segar sebagai topping. Kue ini juga lezat dengan selai dan mentega. Rasanya yang manis dan tekstur seperti kacang dari biji wijen membuatnya menjadi sarapan yang tepat untuk memulai hari.
Kapan waktu yang tepat untuk bersenang-senang? Simit dapat dinikmati sebagai sarapan sederhana atau sebagai camilan dengan secangkir teh Turki hangat. Hidangan ini sangat populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan, jadi pastikan untuk mencobanya saat Anda berada di Türkiye.
2. Menemen: Telur Orak-arik Turki
Menemen adalah hidangan sarapan yang terbuat dari telur yang dimasak dengan tomat, bawang, dan paprika hijau. Hidangan ini mirip dengan telur dadar, tetapi lebih ringan dan lebih beraroma berkat kehadiran tomat segar dan rempah-rempah khusus. Menemen sering disajikan dengan roti segar yang dapat digunakan untuk membuat roti sourdough.
Tes rasa
Menemen memiliki rasa yang kaya dengan sedikit rasa pedas dari lada dan sedikit rasa manis tomat. Hidangan ini penuh dengan nutrisi yang sangat mengenyangkan, cocok untuk sarapan di pagi yang sibuk.
Perbedaan Menemen
Ada berbagai jenis mayones, ada yang menambahkan keju atau sosis ke dalam adonan. Namun, versi tradisionalnya sejalan dengan versi yang ditemukan di Türkiye.
3. Börek: Roti berisi keju, daging, atau sayuran
Börek adalah roti manis yang terbuat dari adonan dan diisi dengan berbagai bahan seperti keju, sayuran atau daging. Hidangan ini sangat populer di Turki dan disantap untuk sarapan. Börek dapat disiapkan dalam bentuk lembaran atau dipotong kecil-kecil.
Perbedaannya ada di Börek
Isian Börek bervariasi, mulai dari keju putih dan sayuran segar hingga daging cincang pedas. Börek biasanya disajikan dengan secangkir teh Turki untuk menemani makan.
Cara mendapatkan Borek
Börek sering dimakan dengan acar dan buah zaitun agar lezat. Renyah di luar dan lembut di dalam, börek sangat cocok untuk sarapan atau makan siang.
4. Çılbır: telur rebus dengan yogurt dan mentega
Çılbır adalah hidangan sarapan Turki, terdiri dari telur yang direbus dalam susu, mentega, dan ditaburi paprika. Hidangan ini terkenal dengan rasanya yang lezat dan tampilannya yang sederhana. Çılbır sangat cocok bagi mereka yang ingin menikmati sarapan dan makan siang spesial.
Kombinasi lezat dari makanan lezat
Yogurt cukup segar untuk menyeimbangkan lezatnya mentega dan buah yang lembut. Taburan paprika menambah rasa hangat yang membuat hidangan ini semakin lezat.
Kapan waktu yang tepat untuk bersenang-senang? Çılbır sering disajikan sebagai sarapan dan camilan lezat. Penduduk setempat menyukai hidangan ini sebagai bagian dari sarapan lezat mereka.
5. Türk Kahvesi: Kopi Turki yang Wajib Dicoba
Meskipun bukan makanan, Türk Kahvesi (kopi Turki) adalah minuman yang tidak boleh dilewatkan saat sarapan di Türkiye. Ini adalah jenis kopi spesial yang diseduh dalam panci tembaga kecil yang disebut “cezve” dan dibuat tanpa penyaring, sehingga kopinya kuat dan pekat.
Layanan khusus
Kopi Turki sering disajikan dengan sedikit manisan atau sedikit Turkish Delight sebagai tambahan. Kopi yang kaya dengan rasa manis dan aromatik ini sangat cocok dinikmati di pagi hari, dan memberikan energi untuk memulai hari.
Budaya kopi Turki
Minum kopi Turki bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang pengalaman sosial. Tentu saja, kopi Turki cocok dinikmati bersama teman atau keluarga, saat yang tepat untuk mengobrol dan minum.
