Shojin dashi adalah kaldu tradisional Jepang yang digunakan dalam masakan vegetarian atau shojin ryori, masakan yang sering disajikan di kuil-kuil Buddha. Berbeda dengan jenis dashi lainnya yang menggunakan ikan atau produk hewani, shoji dashi sepenuhnya berbahan dasar nabati, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang mengikuti diet vegetarian atau vegan. Kaldu ini memiliki rasa yang kaya…
Simit adalah roti tradisional yang berasal dari Turki dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner yang tak terpisahkan di negara tersebut. Dengan bentuk yang menyerupai donat besar dan taburan biji wijen di seluruh permukaannya, simit tidak hanya menggoda dengan penampilannya, tetapi juga dengan rasanya yang khas. Artikel ini akan mengulas tentang simit, sejarahnya, cara pembuatannya,…
Butter tart adalah salah satu makanan penutup khas Kanada yang memiliki tempat istimewa di hati banyak pecinta kuliner. Dengan isian manis yang lengket dan kulit tart yang renyah, camilan ini memadukan tekstur dan rasa yang sempurna. Meskipun terlihat sederhana, butter tart memiliki sejarah panjang dan menjadi simbol dari tradisi kuliner Kanada. Sejarah dan Asal-Usul Butter…
Köfte adalah salah satu hidangan paling populer dalam masakan Turki yang juga sangat disukai di berbagai belahan dunia. Terbuat dari daging yang dibumbui dan dibentuk menjadi bola atau patty, köfte dikenal karena cita rasanya yang kaya dan teksturnya yang kenyal. Artikel ini akan membahas asal-usul köfte, jenis-jenisnya, dan bagaimana hidangan ini telah menjadi favorit di…
Kamboja tak hanya terkenal dengan warisan budaya Angkor Wat, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya. Salah satu hidangan paling menggoda yang berasal dari pesisir selatan negara ini adalah Kampot Pepper Crabs—kepiting segar yang dimasak dengan lada hitam khas Kampot. Hidangan ini memadukan rasa manis alami dari daging kepiting dan pedas aromatik dari lada yang mendunia. Asal-Usul…
Hojicha latte adalah minuman khas Jepang yang semakin populer di seluruh dunia berkat rasa yang unik dan manfaat kesehatannya. Kombinasi teh hojicha, yang terbuat dari daun teh hijau panggang, dengan susu menghasilkan minuman yang nikmat, aromatik, dan kaya rasa. Tak hanya lezat, hojicha latte juga memberikan berbagai manfaat kesehatan, menjadikannya pilihan tepat untuk siapa saja…
Sisig adalah salah satu hidangan ikonik yang berasal dari Filipina. Terkenal dengan rasa yang kaya, pedas, dan gurih, sisig telah menjadi favorit banyak orang, baik di Filipina maupun di luar negeri. Dengan bahan utama daging babi, sisig menawarkan pengalaman makan yang memuaskan, sering disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan berbagai pelengkap. Artikel ini…
Risotto adalah salah satu hidangan khas Italia yang dikenal dengan tekstur lembut, kaya rasa, dan fleksibilitas dalam berbagai variasi bahan. Dikenal sebagai hidangan nasi yang dimasak dengan kaldu dalam proses yang perlahan, risotto telah menjadi pilihan populer di banyak restoran di seluruh dunia. Artikel ini akan mengulas lebih dalam tentang risotto, cara membuatnya, serta berbagai…
Siomay Bandung merupakan salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke Kota Bandung. Dengan rasa yang khas dan tekstur yang kenyal, siomay Bandung berhasil menarik perhatian banyak orang. Makanan ini bukan sekadar jajanan, melainkan juga bagian dari budaya kuliner khas Bandung yang layak untuk dijajal. Sejarah Siomay Bandung Siomay Bandung memiliki sejarah…
Ikan Bakar Manokwari adalah salah satu hidangan ikonik yang berasal dari Papua, Indonesia. Hidangan ini menyajikan ikan segar yang dibakar dengan bumbu khas, memberikan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Manokwari, sebagai ibu kota Provinsi Papua Barat, memiliki kekayaan alam laut yang melimpah, yang membuat ikan bakar menjadi salah satu kuliner wajib yang tidak…