Kenali Kota Binjai Sebagai Surga Kuliner
Binjai, sebuah kota kecil yang terletak di provinsi Sumatera Utara, Indonesia, tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya tetapi juga menjadi surga bagi pecinta kuliner.
Berada tidak jauh dari Medan, Binjai memiliki berbagai macam makanan tradisional yang menggugah selera dan menjadi daya tarik wisatawan.
Dari warung kaki lima hingga restoran modern, wisata kuliner Binjai menawarkan beragam pilihan yang cocok untuk memanjakan lidah Anda.
Berbeda dengan kota besar lainnya, kuliner di Binjai menawarkan sentuhan khas daerah yang kaya akan rempah dan bumbu alami.
Banyak menu khas yang berasal dari suku-suku yang mendiami wilayah ini, seperti Batak dan Melayu, yang menciptakan hidangan dengan cita rasa yang sangat unik. Jadi, jika Anda berencana untuk menjelajah kota ini, pastikan untuk tidak melewatkan pengalaman wisata kuliner yang luar biasa.
3 Makanan Khas Binjai yang Wajib Dicoba
1. Mie Aceh Binjai
Salah satu hidangan yang sangat terkenal di Binjai adalah Mie Aceh, yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Berbeda dengan mie Aceh yang ada di daerah lain, mie Aceh Binjai menawarkan keunikan tersendiri dalam penyajian dan bumbu yang digunakan.
Mie yang disajikan dengan kuah kental ini dipadukan dengan daging sapi, ayam, atau seafood, dan diberi taburan bawang goreng serta perasan jeruk nipis, membuat setiap suapan terasa nikmat dan segar. Anda dapat menikmati mie Aceh di berbagai warung makan yang ada di Binjai, yang selalu ramai pengunjung.
2. Nasi Goreng Binjai
Nasi goreng adalah hidangan yang bisa ditemukan di hampir setiap sudut kota, namun Nasi Goreng Binjai memiliki keistimewaan tersendiri.
Rasanya yang kaya akan rempah dan bumbu khas Sumatera, menjadikannya berbeda dari nasi goreng pada umumnya. Biasanya, nasi goreng ini disajikan dengan tambahan ayam, telur, dan sambal yang pedas. Tak jarang juga ditambah dengan kerupuk atau sayuran segar, membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
3. Sate Padang Binjai
Meskipun asalnya dari Padang, namun Sate Padang di Binjai memiliki rasa yang khas dan banyak penggemarnya.
Daging sapi atau ayam yang ditusuk dan dibakar dengan sempurna disiram dengan kuah sate yang kental dan pedas, menciptakan rasa yang luar biasa.
Sate Padang Binjai seringkali dinikmati dengan ketupat atau nasi, memberikan sensasi kenikmatan yang sulit dilupakan. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan pilihan bumbu yang tepat, sate ini menjadi salah satu favorit kuliner di kota ini.
Kuliner Penutup yang Menggoda Selera
Es Teler Binjai
Setelah puas menikmati hidangan utama, ada baiknya Anda menutup pengalaman kuliner Anda dengan menikmati Es Teler Binjai, sebuah hidangan penutup yang menyegarkan.
Es teler yang ada di Binjai terbuat dari campuran buah-buahan segar, seperti alpukat, kelapa muda, nangka, dan es serut, lalu diberi sirup manis yang membuatnya sangat cocok dinikmati di cuaca panas. Rasanya yang manis dan segar membuat es teler ini menjadi pilihan tepat untuk menyegarkan tubuh setelah menyantap hidangan yang pedas dan gurih.
Kue Cubir
Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Binjai tanpa mencoba Kue Cubir, kue tradisional khas Binjai yang terbuat dari adonan tepung beras dan kelapa parut.
Kue ini biasanya dibentuk bulat kecil dan digoreng hingga renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Kue cubir sering menjadi camilan yang menemani waktu santai atau dijadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Kuliner Binjai
Bagi Anda yang ingin menjelajahi dunia kuliner Binjai, ada banyak tempat yang bisa dikunjungi, mulai dari warung makan sederhana hingga restoran yang lebih mewah.
Beberapa tempat yang sangat populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal adalah Warung Mie Aceh Binjai, Sate Padang Ajo Cihuni, dan Kedai Nasi Goreng Binjai. Di sini, Anda bisa menikmati hidangan khas yang dimasak dengan bumbu-bumbu alami yang kaya rasa.
Selain itu, Pasar Binjai juga menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Di pasar ini, Anda dapat menemukan berbagai jenis jajanan dan makanan tradisional, seperti lemang, soto, dan aneka keripik, yang semuanya memiliki cita rasa khas Binjai.
Jangan lupa untuk membawa pulang oleh-oleh, seperti Kue Cubir, yang banyak dijual di pasar lokal sebagai camilan khas.
