Butter Chicken, atau yang dikenal dengan nama Murgh Makhani, adalah salah satu hidangan paling terkenal dari masakan India. Terkenal karena sausnya yang krimi dan gurih, serta potongan ayam yang lembut dan penuh rasa, Butter Chicken telah menjadi hidangan ikonik yang digemari di seluruh dunia. Bukan hanya lezat, hidangan ini juga memiliki cerita menarik di balik…
Dhokla adalah salah satu camilan tradisional India yang terkenal, terutama di wilayah Gujarat. Dikenal dengan teksturnya yang lembut, rasa gurih, dan sedikit asam, Dhokla sering dijadikan pilihan utama dalam sarapan atau sebagai camilan ringan. Dhokla tidak hanya enak tetapi juga cukup sehat karena terbuat dari bahan-bahan nabati. Mari kita jelajahi lebih dalam tentang Dhokla dan…
Laddu adalah salah satu manisan yang paling terkenal dan digemari dalam masakan India. Bentuknya yang bulat dan teksturnya yang kenyal menjadikannya sebagai hidangan pencuci mulut yang sempurna untuk berbagai acara dan perayaan. Dari festival di India hingga pesta pernikahan, Laddu selalu menjadi pilihan utama. Mari kita jelajahi lebih dalam tentang Laddu, kelezatannya, dan cara membuatnya…
Tikka Masala adalah salah satu hidangan India yang paling terkenal dan digemari di seluruh dunia. Dengan potongan daging yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, dimasak dalam saus tomat yang kaya dan krimi, Tikka Masala menawarkan rasa yang memanjakan lidah. Hidangan ini memiliki perpaduan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang membuatnya menjadi favorit di restoran…
Nasi Biryani adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dan disukai di seluruh dunia, terutama di kawasan Asia Selatan. Dengan lapisan nasi yang harum, daging yang empuk, dan bumbu yang kaya, Biryani telah menjadi simbol dari kelezatan masakan India. Setiap suapan Biryani menawarkan kombinasi rasa yang kompleks dan memuaskan. Mari kita telusuri lebih dalam tentang…
Chole Bhature adalah salah satu hidangan paling ikonik dari India Utara yang memadukan rasa pedas dan tekstur lembut dalam satu piring. Kombinasi antara chole (kari kacang chickpea) yang kaya rempah dan bhature (roti goreng) yang lembut dan mengembang ini telah menjadi favorit tidak hanya di India, tetapi juga di seluruh dunia. Asal-Usul dan Popularitas Chole…
Lassi adalah minuman tradisional asal India yang terbuat dari yogurt yang dikocok bersama air, rempah-rempah, atau buah-buahan. Rasanya bisa manis, asin, atau gurih tergantung variasinya. Di tengah iklim panas India, Lassi menjadi pilihan favorit karena tidak hanya menyegarkan, tapi juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa berkat kandungan probiotiknya. Artikel ini akan membahas sejarah, jenis-jenis,…
Masala Chai adalah minuman teh khas India yang memadukan teh hitam dengan berbagai rempah aromatik, susu, dan gula. Lebih dari sekadar minuman, Masala Chai merupakan bagian penting dari budaya dan kehidupan sehari-hari masyarakat India. Disajikan hangat, teh ini dikenal karena aromanya yang menggoda, rasa yang kaya, dan efek menghangatkan yang sempurna untuk menemani pagi hari…
Chana Aloo Curry adalah hidangan kari khas India yang berbahan dasar kacang chickpea (chana) dan kentang (aloo). Hidangan ini tidak hanya sederhana dalam bahan dan cara pembuatannya, tapi juga kaya rasa berkat perpaduan rempah-rempah khas India yang harum dan menggugah selera. Cocok dinikmati sebagai sajian sehari-hari, Chana Aloo Curry merupakan pilihan tepat bagi vegetarian maupun…
Matar Paneer adalah salah satu hidangan vegetarian paling populer dalam masakan India, khususnya dari wilayah India Utara. Terbuat dari kombinasi paneer (keju segar khas India) dan matar (kacang polong), yang dimasak dalam kuah kari berbumbu tomat, Matar Paneer menawarkan rasa yang kaya, gurih, dan menggoda. Tak hanya digemari oleh vegetarian, hidangan ini juga sering menjadi…
