
Petatas: Umbi Tradisional Papua yang Kaya Gizi
Petatas, atau ubi jalar, adalah makanan pokok tradisional masyarakat Papua yang memiliki nilai gizi tinggi dan beragam manfaat kesehatan. Di tengah gempuran makanan modern, petatas tetap menjadi pilihan utama masyarakat di wilayah pegunungan Papua karena keunggulannya yang alami, mengenyangkan, dan mudah dibudidayakan. Apa Itu Petatas? Petatas adalah sebutan lokal untuk ubi jalar (Ipomoea batatas) yang…