
Hákarl: Makanan Fermentasi Ekstrem dari Islandia
Jika berbicara tentang kuliner ekstrem dunia, nama Hákarl dari Islandia pasti masuk dalam daftar teratas. Makanan tradisional ini sering dianggap sebagai salah satu hidangan paling menantang bagi lidah, bahkan oleh para pecinta kuliner sejati. Namun, di balik aromanya yang tajam dan rasa yang kuat, Hákarl menyimpan nilai budaya dan sejarah panjang masyarakat Islandia. Apa Itu…