Sambol adalah salah satu hidangan khas Sri Lanka yang terkenal karena rasa pedas, gurih, dan kaya akan rempah. Sambol sering dijadikan pendamping berbagai hidangan utama seperti nasi, roti, atau kari. Terdapat berbagai variasi sambol, namun yang paling populer adalah coconut sambol dan chili sambol. Hidangan ini memberikan cita rasa yang unik dan menjadi bagian tak…
Kari sayuran adalah salah satu hidangan yang sangat populer di berbagai negara, terutama di Asia Selatan dan Timur Tengah. Hidangan ini tidak hanya nikmat, tetapi juga penuh dengan manfaat kesehatan karena menggunakan bahan-bahan alami yang kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Kari sayuran bisa menjadi pilihan makan siang atau makan malam yang sehat, terutama bagi…
Gotu Kola Kanda adalah salah satu minuman tradisional yang sangat populer di Sri Lanka. Minuman ini dibuat dengan bahan dasar tanaman gotu kola (Centella Asiatica), yang dikenal luas karena manfaat kesehatannya. Gotu Kola Kanda tidak hanya memiliki cita rasa yang menyegarkan, tetapi juga kaya akan manfaat gizi yang baik untuk tubuh. Minuman ini sering disajikan…
Masakan kepiting adalah salah satu hidangan laut yang sangat digemari di berbagai belahan dunia. Dengan tekstur dagingnya yang lembut dan cita rasa yang khas, kepiting menjadi bahan yang sering digunakan dalam berbagai macam masakan, mulai dari yang sederhana hingga yang mewah. Kepiting dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, dipanggang, atau dibuat menjadi saus yang…
Kottu Roti adalah salah satu hidangan khas Sri Lanka yang sangat populer dan menggugah selera. Terbuat dari roti lapis yang dipotong-potong dan ditumis bersama berbagai bahan seperti daging, sayuran, telur, dan bumbu rempah, Kottu Roti menawarkan rasa yang kaya dan tekstur yang kenyal. Hidangan ini sering dijadikan makanan cepat saji di jalanan Sri Lanka dan…
Dhal adalah hidangan berbahan dasar kacang lentil yang sangat populer di India, Sri Lanka, dan banyak negara Asia Selatan lainnya. Hidangan ini dikenal dengan rasa yang kaya, tekstur yang lembut, dan kandungan gizi yang tinggi. Dhal sering kali dijadikan lauk utama atau pendamping nasi, serta bisa disajikan dalam berbagai variasi, baik pedas, manis, atau dengan…
Lamprais adalah hidangan tradisional Sri Lanka yang memadukan berbagai bahan lezat dalam satu paket, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk para pencinta kuliner. Makanan ini sangat terkenal di Sri Lanka dan di kalangan komunitas Sri Lanka di luar negeri. Dengan perpaduan nasi, daging, sayuran, dan bumbu yang dibungkus dalam daun pisang, Lamprais bukan hanya soal…
Sour Fish Curry, atau Kari Ikan Asam, adalah salah satu hidangan khas dari Asia Selatan yang terkenal dengan cita rasa pedas dan asam yang menyegarkan. Hidangan ini populer di India, Sri Lanka, dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Dengan perpaduan bumbu kaya dan bahan-bahan segar, Sour Fish Curry menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Artikel ini…
Watalappan adalah salah satu hidangan penutup tradisional yang sangat populer di Sri Lanka. Hidangan ini terbuat dari bahan-bahan alami yang memberikan cita rasa manis dan gurih, serta memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Watalappan menjadi favorit banyak orang, baik di Sri Lanka maupun di negara-negara Asia Selatan lainnya. Artikel ini akan membahas tentang asal-usul, cara…
Pide adalah salah satu hidangan khas Turki yang sangat populer, sering disebut sebagai “pizza Turki” karena bentuknya yang mirip dengan pizza. Pide terdiri dari adonan roti tipis yang diberi berbagai topping seperti daging, sayuran, keju, dan rempah-rempah, yang kemudian dipanggang hingga matang sempurna. Artikel ini akan membahas tentang sejarah pide, cara pembuatannya, dan berbagai variasi…