Nachos bukan sekadar makanan ringan—ia telah menjadi ikon kuliner yang melintasi batas budaya. Dengan kombinasi keripik tortilla renyah, keju meleleh, dan beragam topping menggoda, nachos adalah camilan yang cocok untuk pesta, nonton bareng, atau sekadar bersantai di akhir pekan.
Sejarah dan Asal Usul Nachos
Diciptakan Secara Tidak Sengaja
Nachos pertama kali diciptakan pada tahun 1943 di kota Piedras Negras, Meksiko. Seorang kepala pelayan bernama Ignacio “Nacho” Anaya membuat hidangan cepat untuk sekelompok istri tentara Amerika yang datang ke restorannya. Dengan bahan seadanya—keripik tortilla, keju cheddar, dan irisan jalapeño—ia menyajikan hidangan yang kini dikenal sebagai nachos.
Dari Meksiko ke Seluruh Dunia
Awalnya hanya dikenal secara lokal, nachos dengan cepat menyebar ke berbagai wilayah Amerika Serikat dan akhirnya ke seluruh dunia. Dengan variasi topping yang terus berkembang, dari daging cincang hingga guacamole dan salsa, nachos kini hadir dalam berbagai versi yang bisa disesuaikan dengan selera global.
Bahan dan Variasi Populer
Komponen Utama Nachos
Tiga elemen utama dalam seporsi nachos adalah:
Keripik tortilla (biasanya terbuat dari jagung)
Keju leleh, seperti cheddar atau mozzarella
Topping seperti jalapeño, kacang hitam, salsa, sour cream, dan daging
Perpaduan rasa gurih, pedas, dan tekstur renyah menjadikan nachos camilan yang sulit ditolak.
Variasi Kreatif yang Menggugah Selera
Nachos kini memiliki berbagai versi yang bisa disesuaikan dengan preferensi:
Loaded Nachos: Ditambah daging cincang, kacang, tomat, bawang, dan saus keju.
Vegan Nachos: Menggunakan keju nabati dan topping sayur seperti alpukat dan paprika.
Dessert Nachos: Keripik manis dengan topping cokelat leleh, buah-buahan, dan krim kocok.
Kreativitas dalam membuat nachos tidak terbatas, menjadikannya fleksibel untuk segala jenis acara dan selera.
Nachos di Dunia Modern
Makanan Populer di Berbagai Acara
Nachos kini menjadi makanan wajib dalam acara seperti pertandingan olahraga, pesta ulang tahun, atau malam film di rumah. Sifatnya yang mudah dibagikan dan disesuaikan membuatnya ideal untuk dinikmati bersama.
Disajikan di Restoran Hingga Kafe Kecil
Mulai dari food truck hingga restoran mewah, nachos telah menjadi menu favorit. Bahkan, banyak tempat menawarkan versi spesial dengan bahan-bahan lokal, seperti nachos rendang di Indonesia atau nachos ayam tandoori di India.
