Bannock: Roti Tradisional yang Menghangatkan Budaya dan Lidah

Di tengah gempuran makanan cepat saji modern, roti tradisional seperti Bannock tetap bertahan sebagai simbol warisan budaya dan kehangatan rumah. Bannock bukan sekadar makanan, tetapi bagian dari sejarah dan identitas masyarakat adat di Amerika Utara, khususnya di Kanada. Rasanya yang sederhana namun memikat menjadikan roti ini disukai berbagai kalangan, dari penduduk lokal hingga wisatawan mancanegara….

Read More

Tahu Katsu Sederhana, Cocok untuk Vegetarian dan Vegan

Tahu Katsu adalah salah satu hidangan Jepang yang terbuat dari tahu yang dilapisi tepung roti (panko) dan digoreng hingga renyah. Meskipun berasal dari masakan Jepang, tahu katsu telah menjadi pilihan populer di banyak negara, terutama bagi vegetarian dan vegan yang mencari alternatif protein nabati yang lezat. Tahu Katsu memberikan rasa gurih, tekstur renyah di luar,…

Read More

Cap Cay: Sajian Sayur Kaya Rasa Khas Tionghoa-Indonesia

Cap Cay adalah salah satu hidangan populer yang berasal dari akulturasi budaya Tionghoa dan Indonesia. Nama “Cap Cay” (dibaca cap cai) berasal dari dialek Hokkian yang berarti “aneka sayuran”. Sesuai namanya, makanan ini menggabungkan berbagai macam sayur dalam satu wajan, dan bisa dikombinasikan dengan daging ayam, bakso, seafood, atau tahu. Praktis, bergizi, dan lezat, Cap…

Read More