Di antara kekayaan kuliner tradisional Kamboja, Kralan menonjol sebagai salah satu makanan khas yang sederhana namun penuh makna. Dibuat dari beras ketan, kacang, santan, dan gula kelapa yang dimasak dalam batang bambu, Kralan bukan hanya camilan — tapi juga simbol budaya, kebersamaan, dan warisan leluhur. Apa Itu Kralan? Kralan, juga dikenal sebagai “sticky rice in…
Di tengah kekayaan kuliner Asia Tenggara, Nom Plae Ai (dibaca: Nom Plea Ai) muncul sebagai salah satu camilan tradisional Kamboja yang digemari lintas generasi. Dengan cita rasa manis, tekstur kenyal, dan tampilan yang menggoda, kudapan ini sering disebut sebagai versi Khmer dari mochi atau onde-onde. Nom Plae Ai memiliki makna khusus dalam budaya Kamboja dan…
Khmer Red Curry adalah salah satu hidangan tradisional paling ikonik dari Kamboja. Berbeda dari kari Thailand yang pedas atau kari India yang penuh rempah tajam, kari merah Khmer memiliki rasa lebih lembut, manis, dan kaya santan. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kehangatan budaya Kamboja yang penuh rasa kekeluargaan. Apa Itu Khmer…
Apa Itu Ang Dtrai Meuk? Ang Dtrai Meuk adalah salah satu hidangan laut khas Kamboja yang berarti “cumi bakar” dalam bahasa Khmer. Hidangan ini sederhana namun kaya rasa, terdiri dari cumi-cumi segar yang dibumbui secara khas lalu dibakar di atas bara api hingga matang dan beraroma harum. Hidangan ini sangat populer di daerah pesisir seperti…
Memahami Ansom Chrook Ansom Chrook adalah salah satu makanan tradisional khas Kamboja yang sering disajikan dalam upacara keagamaan dan perayaan penting, seperti Pchum Ben (hari leluhur) dan Tahun Baru Khmer. Makanan ini berupa ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan daging babi, terutama daging babi asap, yang memberikan rasa gurih dan aroma khas….
Apa Itu Ansom Chek? Ansom Chek adalah suplemen herbal yang berasal dari campuran bahan-bahan alami yang digunakan secara tradisional di Asia Tenggara, terutama di Kamboja dan Vietnam. Produk ini dikenal karena manfaatnya dalam meningkatkan stamina, menjaga vitalitas, serta mendukung fungsi hati dan ginjal. Nama “Ansom Chek” dalam bahasa Khmer berarti “kue pisang”, namun dalam konteks…
Bok L’hong adalah salah satu sajian ikonik dalam kuliner Kamboja yang menghadirkan perpaduan rasa pedas, asam, manis, dan gurih dalam satu gigitan. Hidangan ini sering dibandingkan dengan som tam dari Thailand, namun memiliki karakter dan identitas khas yang membedakannya. Bok L’hong bukan sekadar salad pepaya—ia adalah cerminan dari cita rasa masyarakat Kamboja yang dinamis dan…
Samlor Machu Trey adalah salah satu kuliner khas Kamboja yang menggoda selera dengan cita rasa asam, segar, dan kaya rempah. Hidangan ini merupakan sup ikan asam tradisional yang populer di berbagai wilayah di Kamboja dan sering disajikan sebagai makanan rumahan maupun dalam perayaan tertentu. Kombinasi sempurna antara ikan segar, rempah tropis, dan asam alami menjadikan…
Kamboja tak hanya terkenal dengan warisan budaya Angkor Wat, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya. Salah satu hidangan paling menggoda yang berasal dari pesisir selatan negara ini adalah Kampot Pepper Crabs—kepiting segar yang dimasak dengan lada hitam khas Kampot. Hidangan ini memadukan rasa manis alami dari daging kepiting dan pedas aromatik dari lada yang mendunia. Asal-Usul…
Nom Banh Chok adalah hidangan mi beras khas Kamboja yang telah menjadi bagian dari identitas kuliner negara tersebut selama berabad-abad. Tak hanya populer di kalangan penduduk lokal, makanan ini juga menjadi salah satu menu favorit wisatawan yang ingin merasakan sarapan ala Kamboja. Sejarah dan Asal-Usul Nom Banh Chok Nom Banh Chok telah ada sejak masa…