Islandia dikenal dengan pemandangan alam yang menakjubkan dan budaya kulinernya yang unik. Salah satu makanan tradisional yang masih sangat populer hingga kini adalah Harðfiskur, atau ikan kering khas Islandia. Meski tampilannya sederhana, makanan ini merupakan camilan bergizi tinggi yang menjadi bagian penting dari sejarah dan gaya hidup orang Islandia selama berabad-abad. Apa Itu Harðfiskur? Harðfiskur…
Di tengah tren makanan sehat yang terus berkembang, nama Skyr semakin populer sebagai pilihan lezat dan bergizi. Meskipun tampak seperti yogurt biasa, Skyr menyimpan sejarah panjang yang membentang lebih dari seribu tahun dan memiliki tempat penting dalam budaya kuliner Islandia. Kini, makanan ini tak hanya dinikmati di negara asalnya, tetapi juga merambah pasar global sebagai…
Jika berbicara tentang kuliner ekstrem dunia, nama Hákarl dari Islandia pasti masuk dalam daftar teratas. Makanan tradisional ini sering dianggap sebagai salah satu hidangan paling menantang bagi lidah, bahkan oleh para pecinta kuliner sejati. Namun, di balik aromanya yang tajam dan rasa yang kuat, Hákarl menyimpan nilai budaya dan sejarah panjang masyarakat Islandia. Apa Itu…
Bakwan Sayur adalah salah satu camilan khas Indonesia yang banyak digemari. Terbuat dari campuran sayuran segar dan adonan tepung, bakwan sayur menawarkan rasa gurih dan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Mudah dibuat dan cocok untuk berbagai kesempatan, bakwan sayur menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai atau sebagai lauk pendamping nasi….
Bai Cha adalah salah satu hidangan nasi yang sangat populer di Kamboja. Terkenal dengan rasa yang kaya dan cara memasak yang sederhana, Bai Cha adalah pilihan tepat untuk siapa saja yang ingin mencicipi cita rasa autentik Kamboja. Nasi goreng ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memberikan sensasi rasa yang menyegarkan berkat penggunaan bahan-bahan segar dan…
Di antara kekayaan kuliner tradisional Kamboja, Kralan menonjol sebagai salah satu makanan khas yang sederhana namun penuh makna. Dibuat dari beras ketan, kacang, santan, dan gula kelapa yang dimasak dalam batang bambu, Kralan bukan hanya camilan — tapi juga simbol budaya, kebersamaan, dan warisan leluhur. Apa Itu Kralan? Kralan, juga dikenal sebagai “sticky rice in…
Di tengah kekayaan kuliner Asia Tenggara, Nom Plae Ai (dibaca: Nom Plea Ai) muncul sebagai salah satu camilan tradisional Kamboja yang digemari lintas generasi. Dengan cita rasa manis, tekstur kenyal, dan tampilan yang menggoda, kudapan ini sering disebut sebagai versi Khmer dari mochi atau onde-onde. Nom Plae Ai memiliki makna khusus dalam budaya Kamboja dan…
Khmer Red Curry adalah salah satu hidangan tradisional paling ikonik dari Kamboja. Berbeda dari kari Thailand yang pedas atau kari India yang penuh rempah tajam, kari merah Khmer memiliki rasa lebih lembut, manis, dan kaya santan. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kehangatan budaya Kamboja yang penuh rasa kekeluargaan. Apa Itu Khmer…
Apa Itu Ang Dtrai Meuk? Ang Dtrai Meuk adalah salah satu hidangan laut khas Kamboja yang berarti “cumi bakar” dalam bahasa Khmer. Hidangan ini sederhana namun kaya rasa, terdiri dari cumi-cumi segar yang dibumbui secara khas lalu dibakar di atas bara api hingga matang dan beraroma harum. Hidangan ini sangat populer di daerah pesisir seperti…
Memahami Ansom Chrook Ansom Chrook adalah salah satu makanan tradisional khas Kamboja yang sering disajikan dalam upacara keagamaan dan perayaan penting, seperti Pchum Ben (hari leluhur) dan Tahun Baru Khmer. Makanan ini berupa ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan daging babi, terutama daging babi asap, yang memberikan rasa gurih dan aroma khas….